Die kulinarische Philosophie der Gastronomie im FriedrichstadtPalast lässt klassische und regionale Köstlichkeiten mit internationalen Delikatessen zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen.

Um Wartezeiten zu vermeiden, können unsere Gäste schon in der Einlassphase an den stimmungsvoll illuminierten Bars ihre Getränke und dazu passenden Speisen aussuchen und sich in der Pause am gewünschten Tisch servieren lassen.

Ein wirklicher Tipp ist der Besuch unseres neuen Restaurants – Bar – Lounge ‘La Diva’ im FriedrichstadtPalast. Gleichzeitig klassisch und modern, mit ästhetischen Design-Akzenten, behaglich und geschmackvoll. Verbinden Sie Ihr exklusives Private Dining mit hochwertigen internationalen Menüs mit einem außergewöhnlichen Show-Erlebnis.

Firmen-Kunden oder größere Gesellschaften (möglich sind Galaveranstaltungen und Bankette für bis zu 2.000 Personen) bitten wir, sich im Vorfeld direkt an das Location Management zu wenden.

Yma Menüs im FriedrichstadtPalast

Nur auf Bestellung

Yma Classique

Mit Lavendelhonig lackierte Ketziner Spanferkelmedaillons auf gedünsteten Wirsingblättern mit Waldpilz-Kartoffel-Gratin

Auf der Haut gebratener Havelzander mit Safrantagliatelle, geschmolzenen Tomaten und frittiertem Ruccola

Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit Schorfheider Herbstfrüchten aus dem Himbeergeistfeuer

Yma Avantgarde

Sautierter Red Snapper im Macadamiamantel auf Cocos Curry Schaum mit Mango Chutney

Praline von der Maispoularde mit Blutwurst gefüllt auf roten Korallenlinsen und Süßkartoffelchips

Kalte Milchtarte mit Basilikum Trauben; dazu servieren wir ein Granatapfel Balsamico Chutney

Yma Gourmet

Teriyaki vom Yellow Fin Tuna auf Zitrusfrüchte Ragout mit Wasabi Kaviar von fliegenden Fischen

Bio Rinderfilet Tournedos und gebratene Jacobsmuschel-Chips auf Birnen Senf Marmelade und Ricotta Ziegenkäse Ravioloni

Dunkles Schokoladensouffle mit Orangen Bitterschokoladenkern auf Irish Coffee Espuma und Cumquat Ingwer Kompott